goasara

Kycklinggryta med curry och frukt
Räcker till 3-4 måltider

2 kycklingfileér
1 gul lök
1/2 apelsin
1/2 äpple
cocktailtomater ca 6-7 st
1 burk kokosmjölk light
1 burk minimajs
broccoli
Kryddor: Curry, salt, peppar, chilipulver, cayennepeppar

Skär kycklingen i bitar och bryn tillsammans med finhackad lök. Strö över curry. Tillsätt tärnad äpple & apelsin.
Ha i kokosmjölken, cocktailtomaterna och minmajsen som jag delat.
Broccolin förkokade jag snabbt i en kastrull och hade sedan i grytan. Krydda!



                    Voila