goasara

Godkväll på Er!
Dagens plugg har gått såå bra. Nu är det bara en del kvar på juridiken sen är alla föreläsningarna klara ialf.
Jag har vart på spinning och körde roddmaskinen 20 min innan. Alltså Peter du är den bästa spinningledaren. Grym technomusik och svetten riktigt sprutar..mm vilken kick dt är!
Jag gick direkt till affären och köpte till min middag..o vipps så vart det en veggogratäng.
Jag är hel nöjd. Fan va grym jag är.
Här kommer ialf receptet:

1 stor squash
burk krossade tomater
2 små röda lökar
vitlök
2 färska champinjoner
2 tomater
tinad hackad spenat
Keso
Hallumiost light
Kryddor


Finhacka löken, fräs tillsammans med vitlök i olja. Tillsätt krossade tomaterna samt de hackade champinjonerna. Krydda med organo, timjan, chili, cayennepapper lr andra starka kryddor.
Skölj squachen och dela mitt i tu. Skär sedan i tunna skivor på längden. Stek i panna, salta & peppra.
Lägg ett lager i en ugnsäker form så det täcker botten, som lasagneplattor. Häll tomatsåsen över. Ta resterande squachskivor och lägg ett lager över.
Blanda den tinade spenaten med keso i en skål. Lägg över squachskivorna. Dela hallumiosten & tomaterna i skivor  och lägg som sista lager.
Krydda på med lite salt och peppar samt organo på toppen.
In i ugnen 225 grader i ca 20 minuter.